HONEST GREENS

Los valores Eat good, Feel good, Be good, llegaron a Madrid para quedarse, gracias a restaurantes como Honest Greens que nos facilitan la opción de comer bien y sentirnos mejor.

No os miento si os digo que ya se puede comer fuera de casa de manera sana, con ingredientes naturales de temporada y frescos. Ya no hay escusas para vivir una vida saludable y sentirnos mejor con nosotros mismos.

Yo personalmente, estoy enamora de este restaurante desde que lo vi, y estoy segura que os encantará también a vosotros, incluso si no sois muy simpatizantes de la comida “healthy”, ya que Honest Greens ofrece opciones más allá de la lechuga y el tomate.

El concepto es super original, muy joven, fresco y personalizado. Donde la carta te permite jugar con una serie de alimentos para prepararte un plato totalmente a tu gusto y donde hay cabida para todo tipo de dietas; sin gluten, vegetarianos, veganos…

Por un lado, puedes elegir entre diferentes tipos de ensalada o Garden Bowl, que ya llevan unos determinados ingredientes y añades tú la proteína que más te apetezca (Puede ser pollo de granja, falafel casero, tataki de atún…)

Por otro lado, tienes la opción de los Market plate o platos principales; donde eliges una o varias proteínas y luego diferentes guarniciones, que puedes ir añadiendo a tu gusto por un suplemento de 2-2,50 €.

La cocina está totalmente a la vista de los clientes y te permite ver como preparan los platos en directo y qué productos utilizan (Todos de huertas, productores y artesanos locales), lo que hace que sea más natural y auténtico.

El local es muy acogedor, de estilo mercado con tonos madera y verde. En la parte exterior también hay una pequeña terraza en la que se está divinamente en verano y donde han situado una furgoneta vintage que hace de barra. Un oasis de tranquilidad y depuración dentro de uno de los principales centros de negocios de Madrid.

Nosotros nos creamos nuestro Market Plate con: Tataki de Atún y Falafel Casero como proteínas, junto con Patatas asadas con hierbas y limón y Coleslaw de apio y repollo.

Además también probamos la Ginger-honey Queso de cabra, una super ensalada con Boniato orgánico y pétalos de cebolla morada asada, pera, nueces, arándanos semi-secos, queso de cabra, rúcula y muchísimo más. Impresionante la combinación de sabores, y lo bien que sienta.

¿Pinta bien verdad? Lo mejor, es que además de comer sano, también cuidas tu bolsillo, por que el precio medio ronda los 10€-15€ con bebida incluida.

Para refrescaros, os recomiendo probéis su agua con sabores, tienen cuatro diferentes, y están muy ricas; de sandía, pepino y limón, té rojo y frambuesa, limonada…

Os invito a sentiros mejor probando este nuevo concepto de comida, sin aditivos, ni azucares añadidos, sin mentiras:

No additives, no sugars, no lies.

PRECIO MEDIO: 10-15 € por persona. 

RESERVAS: No se puede reservar.

UBICACIÓN: Paseo de la Castellana 89, Madrid.

HORARIOS: Lunes-viernes 12:30-16h y 19h-00h. Sábado-domingo 13:00-16h y 19h-00h.

PÁGINA WEB: http://honestgreens.com/